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sake2

立山 吟醸酒1.8L

通常価格(税込):
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販売価格(税込):
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日本酒
立山 吟醸酒1.8L

フルーツの香り。特に洋ナシの様なアロマがあります。スッキリとした喉ごしにコクや旨味が調和しフルーティーな味わいが特徴。

容量 1.8L
格付け 吟醸酒
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 麹米53% 掛米53%
日本酒度 +4
度数=15~16度
製造者 立山酒造 富山県 砺波市

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テイスティングコメント(店長の個人的な感想)

300ml入りの立山吟醸酒を飲んでみます。写真は2018年製造(300ml)の物です。

※倉庫に1本だけあった2017年5月製造の物を頂きます。

色: 1年近くたっているがほとんど透明。ほんの少し黄色みがかっている。

香り: フルーツの様な甘い香りがあります。洋ナシ?のニュアンスもある。とても良い香りです。

味わい: 口当たりが良く、スッキリとして飲み易い味わいです。おいしい!!飲んで中盤に僅かな苦味やコク等の旨味が主張して次第に辛味がじわじわ出てきます。余韻は旨味(僅かな苦味・甘味・辛味等)がじわじわと感じます。スッキリしているのでつい、飲みすぎてしまいそうです。

2018年2月製造と2017年5月製造の物を飲み比べてみる。

色は2018年の方が透明です。香りもフレッシュでフルーティー。いきいきした香りです。2017年の方はまろやかさのある香りに変化しています。味わいは2018年物はすっきり感があり、爽快でフレッシュ。そんな味わいです。2017年物はまろやかさとコクが現れいっそうおいしくなっていました。好みにもよりますが、貯蔵しておくのも良いかもしれません。

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